Category: россия

девушка ретро

Что я делаю этим летом

Наступило наконец, то благодатное время в Ейске, когда рацион начинает состоять исключительно из арбузов и кукурузы, дует горячий ветер, в море окунуться очень хочется, а идти туда лень, жара стоит такая, что выходя из душа непонятно, то ли еще не вытерся, то ли уже  вспотел.

А то "аномальные" дожди в этом июле-вгусте, понимаешь спутали все карты. Бедные отдыхающие из Москвы сбежав от нормального московского лета, тут внезапно попадали в наши теплые дожди, но купания все равно прерывались. Таким образом, негласно, все равно, в это время существует некоторое противостояние в атмосфере: местные, изнуренные жарой хотят дождей на свои огороды с пекущимися помидорами, а приезжие, приехавшие на неделю отогреться жаждут солнца и жары.

Однажды, слегка истеричная знакомая из Нижнего Новгорода,каждый год приезжающая сюда на все лето с дочкой и внуками, на полном серьезе обвиняла меня, что во время совместной прогулки в парке пошел ливень, а я естественно его очень хотела в данной ситуации. Ее более адекватной дочери пришлось ее прямо успокаивать, и взывать к тому, что только лишь мои желания не смогли бы повлиять на процесс, что есть атмосфера, облака, ветер, перепады давления, и это не подвластно никому. Короче, я со своими вечными, неуместными желаниями дождя  была весьма посрамлена.

Так вот  дождями нас это лето баловало. Силы непотраченные на полив прилагались в направлении тяжелых земляных работ, прополке, посадке, обрезке отцведшего, сушке лекарственных и ароматических трав и их последующего обмолачивания, и конечно консервирования. Замариновала зеленый халапеньо, сделала пикули из огурцов, острую томатно-яблочную аджику, варенье из горьких перцев, совсем каплю абрикосового джема, томатный сок, еще на плите варенье из физалиса, а в планах еще маринованный красный халапеньо, аджика перечно-сливовая, возможно так называемый джем из халапеньо и физалиса.

Это лето прошло практически по знаком физалиса, он же томатилло. Я очень довольна этим овощем. Высадила рассаду 1 мая в грунт, пару-тройку раз полила за сезон (спасибо дождям!) и собираешь чехлики, созревают неравномерно, плодоношение растянутое, и сырыми поели и в заготовки хватило. Жара наша ему очень подходит, болезней и вредителей замечено не было. Рос практически сам. Если учесть, что целый ряд овощей я не могу вырастить уже несколько лет (а это фасоль, кукуруза, тыква, огурцы), то разннобразие ассортимента за счет физалиса весьма радует.

Причем рецептов переработки в русскоязычном интернете весьма ограниченно, так повторяется 2-4 рецепта от сайта к сайту, поэтому я обратилась к истокам:) в основном на американские, всякие там перечные сайты, к техасским фермерам, так вот там обнаружилось раздолье. Причем особенно меня порадовала перспектива совместной утилизации халапеньо и физалиса. Вот опробую парочку, обязательно напишу.
Еще в лучших традициях я нафотографировала сад-огород в июне-июле, но до сих пор не обработала и не выложила сюда. Реально не было времени, крутилась как белка в колесе. Так что буду радовать всех, кому будет интересно, раннелетними фото осенью.
девушка ретро

Мир, труд, май

Трудились на даче, сколотили с нуля пару дополнительных грядок в поле, высадила перцы и помидоры. Еще правда осталось прилично, особенно острые все и помидоров штук 30. У меняя глобальный плодосмен, а то выращиваю постоянно только пасленовые на одних и тех же местах. Теперь все по-другому, освоенные грядки заняты луком, чесноком и горохом, ну правда физалис все же воткнула, но его такое количество, что им можно пренебречь:) в масштабах глобального плодосмена.

Вообще этот сезон ознаменован каким-то порывом посадить что-то нетрадиционное, как то: физалис овощной и земляничный, артишоки, аммм зубная и большая, лиатрис. Рассаду сеяла еще в Москве, сюда муж привез уже практически цветущую. Физалис первый пошел в открытый грунт.
Еще засилье травки сорной мокрицы. Это какое-то наваждение. Чтобы нарвать зелени, я продирала на 5кв м 2часа эту мокрицу, чтобы добраться до рукколы и многоярусного лука.

 А вот родители насеяли перцев на рассаду, и забыли обозначить где какой сорт. Так, что высаживаю все подряд, боюсь, что урожай будет состоять из Халапеньо и Юбилейный ВНИИССОК.

Баклажаны тоже сеяли родители, сидели-в каких-то пятнах типа ожогов, листики с ноготок, без слез не взглянешь, я их таскала с одного окна на другое, но все бестолку, и в какой-то момент я уже смирилась, что ж, буду без баклажанов в этом году. Но на всякий случай побрызгала ХОМом и присыпала пеплом. И в один прекрасный момент они каааак возродились! Теперь надо расчищать пару грядок, ибо надо куда-то будет высаживать.

 И все бы хорошо, но все мои сельхоз работы прерывались болезнями, как приехала- жуткий бронхит клокочущий, чуть вычухалась- ангина с температурой 40, ни какой Радоницы и 9 мая у меня не было, валялась в забытье, скорая, доктор, потом на капельницы ездила, как только попустило.

 Еще мне прислали Зубровку душистую, мою давнюю хотелку. Сначала я заказывала семена, но ничего не взошло, ни с стратификацией, ни без. Поэтому заказала типа рассаду.  Ну что ж, пока растет в стаканчиках, отходит от пересылки в пластиковом пакете:), по впечатлению - надеюсь, что это не новый вид пырея:)

Фотографировать вообще нет времени, трава растет со скоростью звука, жара крепчает, а еще хочется посадить вигну и овощную фасоль. Но чуть-чуть войду в колею,обязательно сделаю фото.
девушка ретро

Посадка роз в июне

Я тут поддалась на совершеннейшую авантюру покупку саженцев роз  невгоршках на распродаже:) в июне, с высылкой почтой России, классика жанра вообщем.
Вы еще не смеетесь? Тогда скажу я вам, у меня еще рука дрогнула на мышке, и я одну (между прочим самую дорогую розочку) еще и задвоила, но узнала об этом только раскрыв посылку.
Итого 5 штук  саженцев для срочной посадки.
Поставщик проверенный, уже заказывала у них. Качество пришедших роз приятно удивило, они были в очень хорошем состоянии, небольшие ростки, корни живые-белые на срезе. Я сразу вспомнила в каком виде распродают  такие остатки, например в Ашане или Оби. А тут их видимо правильно хранили в холоде.
Вот посадила-полила. Буду ждать результатов. У нас днем +30-33, дождей нет, не знаю как они будут приживаться, лишь бы не сварились.
А сорта такие: Cinderella, Chippendale, Out of Rosenheim, Red  Eden Rose. Шрабы, одна флорибунда, и одна плетистая, все со старинной формой цветка, три Кордеса, одна Меян.
Родные Остинки стоят сейчас по 900р, а на распродаже-600р. Но как-то боязно мне было рисковать, все-таки, когда умрет роза за 200р, не так обидно, как за 600р.  Поэтому от Остинок  я воздержалась в этот раз. Вообще надо как-то попробовать хоть раз заказать розы в Крыму , есть много питомников, сейчас они доступны, сортов интересных много, теже остинки по 300р.
Апдейт октября: они все благополучно прижились, а некоторые, даже пытались цвести.
девушка ретро

Садовые журналы наше время

Я очень люблю периодику. Видимо это из советского  детства, когда каждому члену семьи выписывали свои журналы и газеты в большом ассортименте. Сейчас я конечно коснусь только садовой темы. В советское время мы выписывали "Приусадебное хозяйство", это был мега журнал, потому как больше ничего не было. У меня подшивки конца 80 начала 90х, и я ими до сих пор пользуюсь.

Потом в 1996, если не ошибаюсь, появился "Мой прекрасный сад" , это был фурор, окно в Европу, куча информации давно знакомой для европейца и такой необычной для нас, фото, опять же красивые. Я покупала этот журнал вплоть до 2006 года, потом перестала, решив, что он испортился. Но зря, по настоящему он испортился в 2009, а оказывается, то, что было в 2006 это еще можно было читать. А с 2009 в журнале не стало ни одной полной страницы где с двух сторон про сад,  одна сторона КАЖДОЙ страницы  была полностью рекламной.
Вообщем это было дно. Я пару раз в год стала покупать спецвыпуски тематические, где хоть было не так много рекламы.
В этом году они отказались от спецвыпусков( и ооочень зря) и типа сказали вы не разочаруетесь в самом журнале, я повелась и купила 1й номер. Да, расцвета начала 2000-х им уже никогда не достичь...

Отдельно хочу сказать, о спецвыпусках  МПС "Времена года" и" Дом в саду", которые выпускались с 2001-2005. Я до сих пор жалею, что тогда не смогла купить абсолютно все номера. Сейчас нет даже приблизительно такого уровня журналов.
Нет, вру Бурда в 2015 начала выпуск журнала "Загородная жизнь" (садоводство, кулинария путешествия) он выходил 4 раза в год, жалкое подобие Времен года и Дома в саду, стоил каких-то нереальных денег, тут в Ейске, например по 195р и благополучно почил к  концу 2016, началу 2017.
Затем я долгое время покупала прекрасный журнал "Вестник Цветовода", а потом он стал "Вестник Садовода", но через какое-то время редакция прекратила выпуск бумажной версии, нерентабельно:(

А вам что-то нравится? Что-то покупали или покупаете? Подписаны на год?

Вообщем это я к чему... Я сейчас не покупаю вообще никаких журналов ибо это дорого и бесполезно. Да и места в шкафах давно нет. Они стали абсолютным трэшовым глянцем. Новой информации ноль.

Но, тут в прошлом году я наткнулась на такое явление, как книга-журнал от издательского дома Гастроном. Что-то типа дайджестов по их изданиям. Есть кулинарные, и садовые. Садовые, как я понимаю, основаны на статьях из их журнала Садовник.
Вообщем, по-моему, это прекрасно на сегодняшний день. Толстенький журнал, очень много полезной информации, реклама только на 2й и 3й страницах обложки, больше нет.
Выпущено несколько тематических выпусков, последний, про кусты декоративные. В марте будет следующий про однолетники. Я покупала в основном сад-огород.


Единственное, информация в выпусках немного "перекликается", как мне дипломатично сказали в редакции:) Но не критично. Я проверила. 95% не повторяется.
Кроме того, в начале года они выпускают красочный выпуск с Лунным календарем, эти выпуски я особенно люблю  рекомендую. Я купила все два:) и стараюсь по ним жить в своем саду)

Collapse )
девушка ретро

Про сортотипы дайкона. В помощь выбирающему семена

Я тут озаботилась вдруг семенами на следующий сезон. И одним из многочисленных желаний было разобраться в сортотипах дайкона, и выбрать, наконец что-то подходящее, кроме Миновасе, которым завалены все наши отечественные фирмы. Вот получилась такая выжимка  может еще кому пригодится, кто любит дайкон...
Все знают, что культура эта изначально японская, поэтому и классификацию придумали японцы. Допускаю мысль, что ниже изложенная информация, не совсем полнейшая, но это максимум, что нашла на русском. Возможно где-то в недрах японских сельскохозяйственных скрижалей на японском есть что-то полнее, но  для меня оно недоступно в силу незнания языка. Довольствуюсь тем, что есть.


Классификация хозяйственных групп дайкона в Японии в зависимости от сезона выращивания
Collapse )

Классификация хозяйственных групп дайкона в Японии в зависимости положения корнеплода в почве
Collapse )
девушка ретро

Знакомьтесь город Ейск: Хлеб и Рыба

Писать об этом городе можно бесконечно, с разных точек восприятия: о людях и о климате и природе, о море и достопримечательностях. В данном репортаже я сосредоточусь на видах центральных улиц, рыбе и продукции Ейского хлебозавода, вот такой случайный выбор тем.

Краткая географическая справка: "Ейск расположен на северо-западе Краснодарского края, на полуострове у основания Ейской косы, далеко вдающейся в Азовское море. С востока город омывается Ейским лиманом, с запада - Таганрогским заливом. Сезон длится с мая по сентябрь. В течение этого времени солнце сияет чаще, чем в Геленджике, Сочи, Сухуми. Ейский климат отличается очень теплым летом, мягкой зимой и достаточно устойчивым атмосферным давлением. Среднегодовая температура +10 С, в июле она поднимается до +35С.
Особенность Приазовья — сочетание умеренно континентального морского и степного климатов. Даже простое вдыхание чистого воздуха, а он содержит соли брома, фтора, йода, калия, магния и степные фитонциды — такой естественный ингаляторий, очень полезно для организма. Это особенно важно для взрослых и детей, тех, кто страдает заболеваниями верхних дыхательных путей и различными аллергиями.
Ейские пляжи протянулись вдоль берега Ейской косы. Свежий морской воздух здесь не испорчен автомобильным смогом, так как движение транспорта в этом районе ограничено. Большинство пляжей песчано­ракушечные, есть несколько галечных, спуск к морю везде благоустроенный. Летом вода Азовского моря прогревается до 25 С. Мелководье, с пологим песчаным дном, позволяет купаться даже детям, едва научившимся ходить. В ветреную погоду море становится мутным и одновременно полезным — это волны поднимают со дна взвесь из лечебной грязи. Специалисты рекомендуют и взрослым и детям подольше купаться в Азовском море,  не менее одного — двух часов в день, — а также принимать песочные ванны, ведь в песке содержится большое количество биоактивных веществ, благотворно влияющих на организм человека."

Ну и апрельские фото:
Здание Администрации города



Collapse )